cooking process of making some egg foo young ( fu yung hai )

Fuyunghai Sosis 

 

Bahan-bahan

1. 3 Butir Telur
2. 2 Buah Sosis
3. 1 buah wortel
4. Secukupnya bawang bombay
5. Secukupnya daun bawang
6. 2 siung bawang merah
7. 1 siung bawang putih
8. 2 biji cabe rawit
9. 1 sdm tepung maizena
10. 2 sdm tepung terigu
11. Secukupnya Gula, garam,penyedap,lada
12. Minyak untuk menggoreng
13. #Bahan Saus
14. Secukupnya bawang bombay
15. 4 sdm Saus Tomat
16. 1 Sdm Saus sambal
17. 1 siung bawang putih cincang
18. 1 sdm kecap manis
19. 1 sdt kecap inggris
20. secukupnya garam,gula,penyedap,lada
21. Secukupnya air
22. secukupnya tepung maizena untuk mengentalkan
+

Langkah

1. cincang halus :sosis,wotel,bawang bombay,daun bawang,bawang merah,bawang putih,cabe rawit.
   
   +
2. Masukkan bahan yang dicincang ke dalam kocokan telur dan masukkan tepung, gula,garam,lada,penyedap. Kocok hingga semua tercampur lalu goreng adonan.
   
   +
4. Saus : Iris bawang bombay dan bawang putih lalu tumis hingga harum dan masukkan air secukupnya. jika sedikit mendidih masukkan saus, kecap,garam,gula,lada penyedap.Jika rasa sudah pas masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air agar saus mengental. 
   
   

   1. 
      

      Fuyunghai saus asam pedas

       

      15 menit
      1
      Tanggal tua buka kulkas cuma ada telur.. cari cara biar bisa makan enak
      
      +

      Bahan-bahan

      1. 1 Telur
      2. 1 Buah wortel potong dadu
      3. 2 Buah cabai merah
      4. 3 sdm maizena
      5. 2 siung bawang putih
      6. 3 sdm saus tomat
      7. 3 sdm saus sambal
      8. 1 sdt lada putih
      9. secukupnya Gula & Garam

      +

      Langkah

      1. Siapkan wadah untuk mencampur telur, wortel, irisan cabai & maizena.. aduk lalu goreng diminyak yg panas & banyak lalu sisihkan.
         
         +
      2. Membuat saus.. panaskan minyak lalu masukan irisan bawang putih & cabai.. setelah harum masukan saus tomat, saus sambal, lada & 1sdt maizena yg sudah dicampur sedikit air ke wajan lalu tambahkan gula & garam secukupnya... aduk2 sebentar dan siap dituang ke atas fuyunghai
         Selamat mencoba  
         
         

         Fuyunghai

         
         +

         Bahan-bahan

         1. 5 butir telur ayam
         2. 50 gram bawang bombai, cincang kasar
         3. 2 siung bawang putih, cincang kasar
         4. 1 batang daun bawang, iris bulat halus
         5. 5 lembar jamur kuping, rendam, cincang halus
         6. 1 sdt garam
         7. 1 sdt merica bubuk
         8. 50 gram udang kupas, seduh air panas, cincang kasar
         9. 100 gram daging kepiting kalengan
         10. 6 sdm minyak sayur
         11. 50 gram kacang polong kalengan
         12. Saus :
         13. 1 sdm margarine
         14. 2 siung bawang putih, kupas, cincang kasar
         15. 2 cm jahe, kupas, memarkan
         16. 250 ml air
         17. 4 sdm saus tomat
         18. 1 buah tomat rebus, kupas, potong dadu
         19. 1 sdt garam
         20. 1 sdt kaldu ayam bubuk
         21. 1 sdt cuka
         22. 1 sdm gula pasir
         23. 1 sdt tepung maizena, campur dengan sedikit air

         +

         Langkah

         1. Kocok telur sampai mengembang, tambahkan bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk dan 2 sdm tepung terigu (cairkan dengan sedikit air), aduk. Masukkan bawang bombai, jamur kuping, udang, daging kepiting. Aduk sampai tercampur rata.
            
            +
         2. Goreng dalam minyak panas, bolak balik hingga kedua sisinya matang. Buat jadi 3 (tiga) buah dadar tebal. Sisihkan.
            
            +
         4. Saus : Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan jahe, tomat, aduk hingga tomat layu.Tambahkan air, kaldu bubuk, saus tomat, cuka, garam, gula pasir, masak sampai mendidih. Masukkan kacang polong dan maizena, aduk hingga saus mengental. Angkat.
            
            +
         6. 

            Sajikan dadar fuyunghai dengan saus.